El inconfundible aroma de la carne dorándose lentamente sobre las brasas vuelve a convertirse en protagonista de la gastronomía del norte chico. El tradicional chancho al palo, uno de los platos más emblemáticos de la provincia de Huaral, reúne este año a más de 80 productores en el estadio Rómulo Cisneros de Chancay.

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