Papa León XIV en Chiclayo: su predilección por el seco de cabrito y el arroz con pato

Una de las entrañables e indisolubles conexiones afectivas del exobispo de Chiclayo, Robert Prevost, convertido hoy en papa León XIV, con Lambayeque, se forjó a partir de su deliciosa e irresistible gastronomía regional, que constituye uno de los pilares del prestigio mundial de la cocina peruana. Dentro de la vasta y variada gama de manjares tradicionales que conquistaron su paladar, hay dos que podría decirse que son sus predilectos: el seco de cabrito y el arroz con pato.