¡Nada lo aparta del primer lugar! El seco de cabrito, plato favorito del papa León XIV y embajador de la cocina lambayecana, trujillana, piurana y peruana en general, ha sido elegido nuevamente en este 2026 como el mejor guiso del mundo, liderando una lista de 100 platos de diversos países elaborada por el prestigioso portal gastronómico internacional Taste Atlas.

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